Dan Riċetta Stew taċ-Ċanga hija perfetta għat-temp kiesaħ! Iċ-ċanga offerta tittektek f'brodu taċ-ċanga bil-patata, il-basal, il-karfus, il-piżelli u l-karrotti sakemm idub f'ħalqek delikat. Hija l-ġenna tal-ikel tal-kumdità!
Jiena nservi stew taċ-ċanga bih 30 minuta pranzu rollijiet jew Gallettini homemade tax-xorrox tal-butir biex sop up kwalunkwe gravy fil-qiegħ tal-iskutella!
L-istuffat taċ-ċanga huwa staple klassiku tal-pranzu f'ħafna djar madwar id-dinja. Hemm adattamenti ta 'soppa u stew ta' stew taċ-ċanga bħall-favorit tiegħi Soppa tal-Hamburger Faċli u varjazzjonijiet kulturali simili Goulash Ungeriż , iżda din ir-riċetta klassika tal-istuffat taċ-ċanga hija favorita għalija!
Kif Tagħmel Stew taċ-Ċanga
It-taħwir tal-biċċiet taċ-ċanga qabel ma żżid l-istokk jagħmel tali differenza fit-togħma li tieħu mis-soppa. Huwa tassew l-uniku ċans li għandek biex tikseb dik il-karamelizzazzjoni delizzjuża fuq il-laħam!
Hekk kif il-ħaxix u l-brodu jittektek, int verament tibda tinnota t-togħmiet fl-istuffat jintensifikaw. Piżelli issajjar malajr allura nżidhom fl-aħħar ftit minuti!
kundizzjonijiet tal-ġilda li qishom gdim tal-insetti
Din ir-riċetta stew hija wkoll il-mod perfett biex tuża kwalunkwe ħaxix li jista 'jkollok bżonn tuża. Jekk ikollok fdalijiet patata inkaljata , karrotti igglejżjati jew faqqiegħ moqli , aqtagħhom u itfagħhom!
Kif Tħaxxen Stew taċ-Ċanga
L-istuffat taċ-ċanga se jeħxien xi ftit b’mod naturali grazzi għal-lamtu fil-patata u t-tħammil taċ-ċanga, imma jien dejjem inħobb inħaxxen ftit aktar.
Stew jista 'jiġi mħaxxen billi tagħti l-ħaxix maxx malajr jew tista' tuża jew dqiq jew lamtu tal-qamħirrun. Il-metodu preferut tiegħi għat-tħaxxin tal-istuffat taċ-ċanga (u l-metodu użat f'din ir-riċetta tal-istuffat taċ-ċanga) huwa li tuża slurry tal-lamtu tal-qamħirrun.
Kif tagħmel demel likwidu
Id-demel likwidu huwa super faċli biex tagħmel! Għaqqad partijiet indaqs tal-lamtu tal-qamħirrun u l-ilma u ħawwad. għidtlek faċli!!
Ferra din it-taħlita ftit kull darba f'soppa li tbaqbaq jew stew biex teħxien sakemm tilħaq il-konsistenza mixtieqa. Ladarba l-istuffat tiegħek jitħaxxen, ħallih jagħli mill-inqas 1-2 minuti biex tiżgura li issajjar kwalunkwe togħma tal-lamtu.
Jekk titħalla toqgħod qabel ma żżid mas-soppa jew l-istuffat, demel likwidu joqgħod fi ftit minuti, għalhekk kun żgur li ħawwadha qabel ma żżidha. Ġieli nħallat il-lamtu tal-qamħirrun b'brodu ta 'sodju baxx (jew mingħajr sodju) minflok ilma.
poeżija dwar il-mewt ta 'ħabib
Tista' Tifffriża Stew taċ-Ċanga?
Iva, tista 'assolutament tiffriża stew taċ-ċanga! Inħobb niffriżah f'boroż tal-friża f'porzjonijiet ta' porzjonijiet singoli sabiex inkun nista' nieħu porzjon wieħed għall-ikliet (jew erba' barra għall-pranzu)! Iddefrost matul il-lejl fil-friġġ jew tista 'defrost fil-microwave (il-ħin se jvarja skond id-daqs tal-porzjon) waqt li tħawwad kultant.
X'Għandek Iservu Bi Stew taċ-Ċanga
Stew taċ-ċanga huwa super perfett waħdu; hija ikla kompluta!
Normalment naqduha ma’ ħobż, gallettini jew saħansitra Rolls Crescent tat-Tewm biex sop up xi brodu! Inħobb ukoll naqdiha magħha patata maxx fil-qiegħ tal-iskutella! Anke ftit crackers imfarrak jew saltines huma kulma għandek bżonn verament.
Aktar Sopop għat-Tisħin taż-Żaqq Int Tħobb
- Soppa tal-Hamburger Faċli – Qarrej favorit!
- Soppa tax-Xgħir taċ-Ċanga
- Goulash Ungeriż
- Minestrone Soppa – Taljan klassiku!
- Riċetta tas-Soppa tal-Fażola tal-Għaġin
- Soppa tal-Bżar Mimli – Faċli u Delicious!
- Ċanga Bourguignon Riċetta
4.95minn692Reviżjoni tal-votiRiċetta Riċetta Stew taċ-Ċanga
Ħin ta' Preparazzjonigħoxrin minuti Ħin Sajjarwaħda siegħa 10 minuti Ħin Totaliwaħda siegħa 30 minuti Porzjonijiet8 porzjonijiet Awtur Holly Nilsson Din ir-riċetta faċli stew taċ-ċanga hija favorita tal-familja. Ħxejjex offerti u ċanga f'brodu kannella għani!Ingredjenti
- ▢żewġ liri ċanga stewing mirqum u mqaxxra
- ▢3 imgħaref dqiq
- ▢½ kuċċarina trab tat-tewm
- ▢½ kuċċarina melħ
- ▢½ kuċċarina bżar iswed
- ▢3 imgħaref żejt taż-żebbuġa
- ▢waħda basla imqatta
- ▢6 tazzi brodu taċ-ċanga
- ▢½ tazza inbid aħmar fakultattiv
- ▢waħda lira patata imqaxxar u mqatta' kubi
- ▢4 karrotti maqtugħ f'biċċiet 1 pulzier
- ▢4 zkuk karfus maqtugħ f'biċċiet 1 pulzier
- ▢3 imgħaref pejst tat-tadam
- ▢waħda kuċċarina klin imnixxef jew sprig 1 friska
- ▢żewġ imgħaref lamtu tal-qamħirrum
- ▢żewġ imgħaref ilma
- ▢¾ tazza piżelli
Istruzzjonijiet
- Għaqqad dqiq, trab tat-tewm u melħ u bżar. Itfa’ ċ-ċanga fit-taħlita tad-dqiq.
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'forn kbir Olandiż jew borma. Sajjar iċ-ċanga u l-basal sakemm tismar.
- Żid il-brodu taċ-ċanga u l-inbid aħmar filwaqt li tobrox xi biċċiet kannella fit-taġen.
- Ħawwad l-ingredjenti kollha li fadal ħlief għall-piżelli, il-lamtu tal-qamħirrun u l-ilma. Naqqas is-sħana għal medju baxx, għatti u ħalliha ttektek siegħa jew sakemm iċ-ċanga tkun delikata (sa 90 minuta).
- Ħallat partijiet indaqs tal-lamtu tal-qamħirrun u l-ilma biex toħloq demel likwidu. Żid bil-mod id-demel likwidu mal-istuffat jagħli biex tilħaq il-konsistenza mixtieqa (ma jkollokx bżonn id-demel likwidu kollu).
- Ħawwad il-piżelli u ħalliha ttektek 5-10 minuti qabel ma sservi. Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma.
Noti tar-riċetta
Laħam stew taċ-ċanga spiss isir mit-truf ta 'qatgħat differenti taċ-ċanga. Jekk iċ-ċanga tiegħek ma tkunx delikata wara 60 minuta, għatti u ħalliha ttektek għal 15-20 minuta oħra jew sakemm tkun delikata.Informazzjoni dwar in-Nutrizzjoni
Kaloriji:444,Karboidrati:22g,Proteina:25g,Xaħam:28g,Xaħam saturat:9g,Kolesterol:80mg,Sodju:383mg,Potassju:1105mg,Fibra:4g,Zokkor:4g,Vitamina A:5755IU,Vitamina Ċ:27.1mg,Kalċju:73mg,Ħadid:5.5mg(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni pprovduta hija stima u se tvarja skont il-metodi tat-tisjir u l-marki tal-ingredjenti użati.)
KorsĊanga, Pranzu, Entree, Main Course, Soppa
