L-Aqwa Riċetta Meatloaf

Din hija tassew l-aqwa riċetta tal-meatloaf, hija faċli biex tagħmel u għandha togħma delikata.

Huwa magħmul biċ-ċanga mitħun dgħif, numru żgħir ta 'ħwawar, basal, u sprinkle ta' frak tal-ħobż. Imbagħad, huwa moħmi fil-forn b'topping fit-togħma.

Hawn taħt huma l-pariri favoriti tiegħi għal meatloaf homemade li se jkollu lil kulħadd jistaqsi għal sekondi.

L-Aqwa Riċetta tal-Laħam imqatta’ fuq bord tat-tqattigħ

Din ir-riċetta faċli tal-laħam tal-laħam hija favorita tal-familja u l-4 uliedi kollha qaluli li hija waħda mill-aqwa favoriti tagħhom fit-tfulija! Servi b'ġenb ta 'patata maxx jew mac u ġobon għall-ikla perfetta ta' faraġ.

kif toħroġ tbajja 'ta' deodorant mill-qomos

Ingredjenti għal Meatloaf Klassiku

Ċanga mitħun:Nirrakkomanda li tuża ċanga mitħun 80/20 għall-bilanċ perfett ta 'togħma u mmerraq.Frak tal-ħobż:Dawn jgħinu lill-meatloaf iżżomm flimkien u jagħtuha n-nisġa t-tajba. Il-frak tal-ħobż Taljan jew imħawwar għandu togħma żejda, iżda l-frak tal-ħobż Panko se jaħdem ukoll.Bajd: Dawn jgħinu biex torbot il-meatloaf sabiex ma taqax f’biċċiet meta taqtagħha.Basal:Il-basal imqatta 'żżid togħma żejda mal-meatloaf, it-tisjir minn qabel jiżgura li t-togħma ma tkunx qawwija wisq.Ħwawar:It-tursin frisk iżid togħma qawwija u friska filwaqt li t-tħawwir Taljan huwa melħ u aromatiku. Naturalment, il-melħ u l-bżar huma essenzjali għal kwalunkwe riċetta, u jgħinu biex joħorġu t-togħmiet tal-ingredjenti l-oħra.

Meatloaf Zalza

It-topping favorit tiegħi tal-meatloaf huwa topping bit-togħma b'togħma li jikkaramelizza u jsir daqsxejn li jwaħħal biex iżżejjed il-meatloaf waqt li jaħmi.

F'din iz-zalza għall-meatloaf, nuża taħlita ta 'chili sauce u ketchup (bħalma dejjem għamlet ommi) u niskata zokkor ismar.

Informazzjoni dwar l-ingredjenti għat-Topping

Zalza Chili hija mhux pikkanti , għandu togħma bħal ketchup ħafna zesty b'aktar tang u inqas ħlewwa. (Sib zalza chili ħdejn il-ketchup fil-maħżen). Tista 'wkoll tagħmel zalza chili homemade .

x'tip ta 'nbid għandi nixrob

Imħallat mal-ketchup, joħloq topping sabiħ. (Huwa wkoll kbir imħallat 50/50 ma zalza BBQ għal burgers u kustilji).

Jekk m'għandekx zalza chili, uża ketchup żejda jew saħansitra ftit zalza BBQ jekk tixtieq.

Taħlit il-bajd, il-frak tal-ħobż u l-ħalib biex tagħmel meatloaf

Varjazzjonijiet u Żidiet

Peress li din hija riċetta klassika tal-meatloaf, inżommha sempliċi imma tista 'żżid iż-żidiet favoriti tiegħek.

Glaze tal-Laħam taz-Zokkor Kannella: Uża partijiet ugwali zokkor ismar u ketchup ma '2 kuċċarini ħall tas-sidru biex tagħmel glaze meatloaf minflok it-topping hawn taħt.

gravy kannella

basal imsajjar fi skillet żgħir ħdejn iċ-ċanga mitħun għall-meatloaf

Kif Tagħmel Meatloaf

Irtab il-basla f'taġen ( kull riċetta hawn taħt) .
Għaqqad l-ingredjenti kollha fi skutella.
Ifforma f'ħobża fuq folja tal-ħami u aħmi (sajjar ħinijiet hawn taħt ibbażati fuq id-daqs tal-ħobża).
Top biż-zalza tal-laħam tal-laħam u aħmi sakemm tbaqbaq.

meatloaf iffurmat mhux imsajjar fuq taġen miksi bil-fojl

Għajnuniet għall-Aqwa Meatloaf

Tħallatx iżżejjed: Ħallat l-ingredjenti fi skutella kbira biss sakemm magħquda – it-taħlit iżżejjed jirriżulta f’meatloaf dens.Uża Laħam Dgħif: Uża ċanga dgħif (iżda mhux dgħif żejjed). 80/20 huwa ideali għall-aħjar togħma u konsistenza mingħajr wisq xaħam.Żid togħmiet u umdità: Żomm il-meatloaf tiegħek niedja u bit-togħma billi żżid il-ħwawar u tgħaddas il-frak tal-ħobż fil-ħalib.Aqbeż il-Ħobża Pan: Uża baking sheet biex issajjar din ir-riċetta tal-meatloaf. Taġen tal-ħobża se jikkawża li l-meatloaf jitfa' fil-fwar fit-taqtir minflok ma jġib barra sabiħa iqarmeċ.Serħan il-Meatloaf: Ħalli l-meatloaf tistrieħ ladarba toħroġ mill-forn biex terġa’ tqassam il-meraq u tagħmilha aktar faċli biex titqatta’ mingħajr ma tinqasam. 2 flieli ta 'meatloaf homemade fuq platt bil-patata maxx u brokkoli

2 flieli ta 'meatloaf homemade fuq platt bil-patata maxx u brokkoli

Kemm Ddum Sajjar Meatloaf

Ir-riċetta tal-laħam tal-laħam ta '2 lb hawn taħt issajjar f'350 ° F għal madwar 55-65 minuta jew f'375 ° F għal 45-55 minuta. Uża a termometru tal-laħam biex tiżgura li tilħaq temperatura interna ta '160 ° F.

Tip tal-kċina Dejjem ħalli l-meatloaf tistrieħ għal 10-15-il minuta qabel ma tqatta'. Dan jgħinha żżomm il-meraq tagħha u tiżgura li ma taqax f'biċċiet meta tqatta'.

Ħinijiet tat-tisjir tal-meatloaf

Jekk qed tagħmel nofs riċetta (jew iżżidha) tista' tuża l-ħinijiet tat-tisjir hawn taħt biex issajjar f'350°F. Termometru huwa l-aħjar mod biex jiġi żgurat li l-meatloaf tkun imsajra iżda perfettament offerta.
Aħmi a 1lb meatloaf għal madwar 45 minuta totali.
Aħmi a 2lb meatloaf għal madwar 55 minuta totali.
Aħmi a 3 lb meatloaf għal madwar siegħa u 20 minuta.

meta nista nilbes qliezet bojod

Kif tiffriża l-laħam tal-laħam

Qabel Tisjir : Biex tiffriża ħobża tal-laħam qabel it-tisjir, poġġi ġo taġen tal-ħobża miksija b'tgeżwir tal-plastik (jew ifforma ħobża fuq taġen). Iffriża kompletament, issiġilla sew. Defrost meatloaf iffriżat nej fil-friġġ 24 siegħa. Aħmi kif ordnat. Il-meatloaf x'aktarx teħtieġ 15-il minuta żejda ta' ħin tat-tisjir.

Wara Tisjir : Ladarba msajjar u mkessaħ, iffriża flieli individwali fuq taġen miksi bil-parċmina. Ladarba l-flieli jiġu ffriżati, ittrasferixxi għal borża tal-friża. Dan jagħmilha faċli biex taqbad porzjon waħda jew diversi biex issaħħan mill-ġdid! Sempliċement erġa saħħan fil-microwave jew fil-forn.

Kif tagħmel meatloaf qabel iż-żmien

Meatloaf jista 'jiġi ppreparat kif ordnat, miksi b'tgeżwir tal-plastik, u maħżun fil-friġġ jum qabel iż-żmien qabel il-ħami. Neħħi l-meatloaf mill-friġġ 30 minuta qabel il-ħami. Jekk kiesaħ mill-friġġ, jista 'jkollok bżonn iżżid ftit minuti ta' ħin tat-tisjir.

Kif taħżen meatloaf li jifdal (imsajjar)

Aħżen il-fdal tal-laħam tal-laħam fil-friġġ sa erbat ijiem jew fil-friża sa tliet xhur.

Żomm il-meatloaf f'kontenitur mitbuq fil-friġġ jew wrapha f'plastik. Biex taħżen fil-friża, aqsam il-meatloaf l-ewwel għal tidwib aktar faċli u saħħan fil-forn jew microwave sakemm tkun sħuna u msaħħna.

Il-meatloaf li jifdal jagħmel patty kbir idub ukoll!