Corned Beef hija l-iktar entrata Delicious u flavorful, perfettament moqdija flimkien mal-patata u l-kaboċċi (jew biex tagħmel Delicious Reuben Sandwich )!
Jekk qatt ma kellek qabel, Jum San Patrizju huwa l-opportunità perfetta biex tipprova corned beef. Sidra taċ-ċanga salmura tittektek bi ħwawar (u ftit Guinness) sakemm il-furketta tkun offerta. Din l-istaple klassika Irlandiża ma tistax tkun aktar Delicious!
Serviha ħdejn patata maxx , taljarini tal-bajd , jew ħaxix bl-għeruq inkaljat għal ikla ta’ faraġ li kulħadd iħobb!
kemm tiswa xadina
Corned Beef
X'inhu Corned Beef? Huwa sidra taċ-ċanga mqadded bis-salmura u l-ħwawar. Il-proċess tat-tqaddid huwa dak li jagħti lill-corned beef il-kulur roża karatteristiku tiegħu. Il-kelma corned tirreferi għall-biċċiet kbar jew melħ tal-blat, imsejħa corns li jintużaw fis-salmura.
Taħlitiet tipiċi tal-ħwawar użati għar-riċetti tal-brining tal-corned beef jinkludu weraq tar-rand, qamħirrum tal-bżar u allspice. Xi taħlitiet jistgħu jinkludu wkoll ġinġer, kannella jew ħwawar oħra li jsaħħnu. Illum il-ġurnata, il-corned beef ħafna drabi tiġi b'pakkett tal-ħwawar biex tużah waqt it-tisjir (u jekk tiegħek m'għandux il-pakkett tal-ħwawar, il-ħwawar tal-pickling hija sostituzzjoni kbira).
Is-sidra hija qatgħa tal-laħam togħma, għalkemm iebsa, li ġejja mis-sezzjoni tas-sider tal-annimal. Tista 'ssib corned beef f'forma tawwalija, iżda aktar komuni, hija trijangolari.
Il-corned beef tipikament ikollu saff irqiq ta 'xaħam fuq naħa waħda. Taqtax dak off! Jagħmel togħma aħjar. Ċanga tal-corned tawwalija hija ftit aktar sabiħa biex tagħmel flieli saħansitra. Imma tkun xi tkun il-forma li tagħżel, il-corned beef huwa tisjir ta 'kumdità faċli.
Kif issajjar Corned Beef
Il-corned beef għandu jittektek sakemm ikun sart bil-furketta. Biex tagħmel corned beef:
kif tnaddaf il-blat tat-tank tal-ħut
- Poġġi l-corned beef a stock pot. Żid il-pakkett tal-ħwawar, flixkun birra skura u biżżejjed ilma biex tkopri l-corned beef kompletament.
- Ħallih jagħli u għatti, sajjar fuq ttektek baxx għal 2 1/2 – 3 1/2 sigħat. Dan il-ħin tat-tisjir se jvarja skond id-daqs u l-għamla tal-corned beef.
- Il-ħin suġġerit tat-tisjir huwa 45-50 minuta għal kull libbra. Kun żgur li ttektek baxx. Iċċekkja biċċa żgħira u kun żgur li tkun offerta.
- Ladarba l-furketta tkun offerta, neħħi l-corned beef mil-likwidu u strieħ għal mill-inqas 20 minuta.
Waqt li l-laħam ikun qed jistrieħ, żid il-ħaxix mal-ilma tal-corned beef u ħalliha ttektek madwar 25 minuta. L-ilma għandu tunnellati ta 'togħma delizzjuża perfetta għall-patata, karrotti u kaboċċi. Itfagħhom fil-butir, melħ u bżar, u tursin frisk.
TIP IMPORTANTI:
Il-Corned Beef għandu dejjem jinqata' bejn il-qamħ. Ħares lejn iċ-ċanga u tista 'tara d-direzzjoni tal-fibri tal-laħam, tkun trid taqta' l-mod oppost kif jimxu l-fibri għall-laħam l-aktar teneri!
Instant Pot Corned Beef: Tista 'wkoll tagħmel Instant Pot Corned Beef billi tuża l-istess ingredjenti. Sempliċement poġġi l-corned beef, 1 flixkun birra u 2 tazzi ilma fil- Pot Instant . A corned beef 3.5-4lb se teħtieġ madwar 90 minuta (bi 15-il minuta rilaxx naturali).
sar jaf bl-addoċċ mistoqsijiet tiegħek
X'Għandek Iservu bil-Corned Beef
Il-corned beef jeħtieġ biss l-aktar dixxijiet tal-ġenb sempliċi biex l-ikla tiegħek tkun kompluta. Biex iżżomm it-tema tradizzjonali Irlandiża għaddejja, serviha mal-kaboċċi, colcannon , jew patata maxx .
Aktar Riċetti Tħobb
- Riċetta Corned Beef u Kaboċċi Slow Cooker (Video) - mod ieħor faċli biex tagħmel din l-ikla!
- Corned Beef Hash (video) - fil-każ li jkollok fdalijiet
- Shamrock Shake Boozy - perfetta għal Jum San Patrizju
- Ruben Dip - dip favorit tiegħi
- Torta tar-Ragħaj - klassika!
5minn48Reviżjoni tal-votiRiċetta Kif issajjar Corned Beef (Stufi Fuq)
Ħin ta' Preparazzjoni30 minuti Ħin Sajjar3 sigħat Ħin Totali3 sigħat 30 minuti Porzjonijiet10 porzjonijiet Awtur Holly Nilsson B'Jum San Patrizju joqrob, hija l-opportunità perfetta biex tipprova corned beef. Iċ-ċanga Delicious tittektek f'taħlita ta 'birra u ilma bi ħwawar sakemm il-furketta tkun offerta.Ingredjenti
- ▢waħda sidra tal-corned beef 3-4 liri
- ▢żewġ weraq tar-rand
- ▢waħda flixkun birra skura fakultattiv
- ▢1 ½ liri patata tat-trabi imnaqqas bin-nofs
- ▢3 karrotti kbar
- ▢½ ras kaboċċa maqtugħa f'kunjardi
- ▢3 imgħaref butir immellaħ jew għat-togħma
- ▢melħ u bżar
- ▢¼ tazza tursin frisk
Istruzzjonijiet
- Poġġi l-corned beef fi stokk pot kbir. Żid pakkett tal-ħwawar jekk il-corned beef tiegħek ġie ma' wieħed (ara n-nota jekk m'għandekx waħda).
- Żid flixkun birra (mhux obbligatorju) fuq corned beef u biżżejjed ilma biex tkopri kompletament.
- Ħallih jagħli, naqqas is-sħana u għatti. Ttektek 45-50 minuta għal kull libbra (sakemm il-laħam ikun tenera bil-furketta). Madwar 2 ½ -3 ½ sigħat.
- Ladarba tkun offerta, neħħi l-laħam mill-borma u għatti (irriżerva l-likwidu tat-tisjir, dan jagħti togħma lill-ħaxix tiegħek). Poġġi corned beef f'forn ta '250 ° F biex iżżomm sħun.
- Ġib l-ilma tal-corned beef lura għat-togħlija. Żid il-ħaxix u sajjar 20-30 minuta addizzjonali jew sakemm tkun offerta.
- Poġġi l-ħaxix fi skutella kbira u itfa bil-butir. Żid tursin għat-togħma.
- Qatta l-corned beef kontra l-qamħ.
Noti tar-riċetta
Jekk il-corned beef tiegħek ma ġiex ma' pakkett ta' tħawwir, żid 1-2 imgħaref ħwawar tal-pickling u 2 weraq tar-rand mal-ilma.Informazzjoni dwar in-Nutrizzjoni
Kaloriji:280,Karboidrati:16g,Proteina:ħmistaxg,Xaħam:16g,Xaħam saturat:6g,Kolesterol:57mg,Sodju:1151mg,Potassju:697mg,Fibra:3g,Zokkor:żewġg,Vitamina A:3335IU,Vitamina Ċ:57.4mg,Kalċju:42mg,Ħadid:2.4mg(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni pprovduta hija stima u se tvarja skont il-metodi tat-tisjir u l-marki tal-ingredjenti użati.)
KorsMain Course IkelIrlandiż© SpendWithPennies.com. Il-kontenut u r-ritratti huma protetti mid-drittijiet tal-awtur. Il-qsim ta’ din ir-riċetta huwa kemm inkoraġġit kif ukoll apprezzat. L-ikkuppjar u/jew it-twaħħil tar-riċetti sħaħ fuq kwalunkwe midja soċjali huwa strettament ipprojbit. . />
