Cookies crinkle taċ-ċikkulata richly fudgy, studded b'ċipep taċ-ċikkulata mini (għal togħma żejda taċ-ċikkulata), u rrumblati fiz-zokkor trab! Dawn huma vaganza klassika (jew f'kull ħin) favoriti!
A Staple Holiday
Il-ħaġa favorita assoluta tiegħi dwar l-istaġun tal-vaganzi li jmiss hija l-ħami tal-cookies kollha li ġejja fil-futur qrib ħafna. Filwaqt li żgur nħobb nesperimenta b'togħmiet ġodda u differenti kull sena, qalbi tassew tappartjeni għall-klassiċi.
Cookies taċ-ċikkulata , cookies tal-ħafur , cookies taz-zokkor … il-favoriti tiegħi huma dawk ippruvati u veri. Kull sena dawn il-cookies familjari u maħbubin jagħmlu triqthom mill-forn tiegħi u joħorġu mill-kċina tiegħi, bħalma jagħmel lott jew tnejn (jew tlieta...) cookies crinkle taċ-ċikkulata.
Il-cookies crinkle taċ-ċikkulata huma staple tal-vaganzi (għalkemm huma meraviljużi f'kull żmien tas-sena, ovvjament), bl-uċuħ taz-zokkor fit-trab tas-silġ tagħhom u l-interjuri dekadenti tagħhom. Huma titratta żgħira indulġenti li fil-fatt huma verament sempliċi biex isiru. L-iktar parti diffiċli hija li tistenna li l-għaġina tkessaħ (u l-għaġina jagħmel jeħtieġ li tkessaħ għal mill-inqas 4 sigħat, u għalhekk hija xi ftit uġigħ!).
Għajnuniet Għall Cookies Perfect Ċikkulata Crinkle
Minħabba li jien xi ħaġa ta 'vizzju taċ-ċikkulata (nista' niekol biċċa kejk taċ-ċikkulata kuljum, darbtejn kuljum, u qatt ma niddejjaq minnha), għamilt ftit bidliet żgħar għal din ir-riċetta klassika tal-cookie tat-tikmix taċ-ċikkulata sabiex nikseb l-aħjar togħma possibbli u doża massima ta 'ċikkulata.
L-ewwel, żidt porzjon heaping ta 'ċipep taċ-ċikkulata minjatura fil-batter. Filwaqt li ċ-ċikkulata żejda hija fakultattiva, hija żżid doża żejda ta 'rikkezza għal dawn il-cookies tat-tikmix taċ-ċikkulata.
Imbagħad, użajt taħlita ta 'zokkor abjad u zokkor ismar minflok zokkor abjad biss. Iż-żieda taz-zokkor ismar (kannella ċar jew kannella skur se taħdem) iżżid ftit aktar umdità mal-għaġina u tagħti lill-cookies taċ-ċikkulata tagħna crinkle ġewwa sabiħ chewy. Huma kważi jiddewweb f'ħalqek ma 'kull gidma.
Chill, Roll, Bake
Kif semmejt hawn fuq, l-għaġina tal-cookies trid tkessaħ għal diversi sigħat qabel ma tkun tista’ tinħema. Dan iżomm il-cookies milli jinfirxu u jippermetti li l-għaġina tissaħħaħ sabiex ma teħelx ma’ idejk (għad tkun daqsxejn twaħħal meta tmur tirromblaha, iżda għandha tkun maniġġabbli faċilment).
Tkunx jitmeżmżu wkoll meta tiġi biex tirrumblahom fiz-zokkor trab, lanqas. Kun żgur li kull cookie tkun miksija sew qabel il-ħami (m'hemm l-ebda ħaġa bħal wisq zokkor, hux?).
Aktar Cookies Tħobb
- Cookies Perfect taċ-Ċikkulata – L-AĦJAR Cookies taċ-Ċikkulata
- Cookies tat-tieġ Messikani
- Cookies tal-Cornflake tal-butir tal-karawett (bla bake) - Faċli!
- Cookies taċ-Ċikkulata tal-Qara Ħamra
- Cookies taż-żbib tal-ħafur – Riċetta tal-Cookie Klassika
4.96minnwieħed u għoxrinReviżjoni tal-votiRiċetta Cookies Ċikkulata Crinkle
Ħin ta' Preparazzjoni25 minuti Ħin Sajjar12 minuti Ħin ta' chill4 sigħat Ħin Totali37 minuti Porzjonijiet36 cookies AwturSamanthaCookies crinkle taċ-ċikkulata richly fudgy, studded b'ċipep taċ-ċikkulata mini (għal togħma żejda taċ-ċikkulata), u rrumblati fiz-zokkor trab!Ingredjenti
- ▢12 imgħaref butir bla melħ imrattab
- ▢1 ½ tazzi zokkor
- ▢½ tazza zokkor kannella dawl jew skur, ippakkjat sewwa
- ▢4 bajd kbir
- ▢żewġ kuċċarini Estratt tal-vanilla
- ▢2 ½ tazzi dqiq għal kull skop
- ▢waħda tazza trab tal-kawkaw naturali
- ▢waħda tablespoon trab tal-ħami
- ▢¾ kuċċarina melħ
- ▢waħda tazza laqx taċ-ċikkulata żgħar
- ▢żewġ tazzi zokkor trab għall-irrumblar
Istruzzjonijiet
- Għaqqad il-butir u z-zokkor fi skutella kbira u uża mixer elettriku biex tħabbat sakemm tkun ħafifa u fluffy.
- Żid il-bajd, wieħed kull darba, ħawwad sakemm magħqud kompletament.
- Ħawwad l-estratt tal-vanilla.
- Fi skutella separata ta’ daqs medju, ħallat flimkien id-dqiq, it-trab tal-kawkaw, it-trab tal-ħami u l-melħ.
- Żid gradwalment l-ingredjenti niexfa biex imxarrba sakemm magħquda kompletament.
- Ħawwad iċ-ċipep żgħar taċ-ċikkulata.
- Għatti l-iskutella b'tgeżwir tal-plastik u poġġi fil-friġġ mill-inqas 4 sigħat jew matul il-lejl.
- Wara t-tkessiħ, saħħan minn qabel il-forn għal 350°F.
- Irrombla l-għaġina f'blalen daqs 1 ½ tablespoon b'idejk u irrombla sew biz-zokkor trab.
- Ittrasferixxi għal folja tal-ħami u aħmi fuq 350°F għal 12-il minuta.
- Ħalli l-cookies jiksħu kompletament fuq il-folja tal-ħami qabel ma tgawdi.
Noti tar-riċetta
Id-daqs tas-servizz huwa cookie 1Informazzjoni dwar in-Nutrizzjoni
Isservi:waħdacookie,Kaloriji:173,Karboidrati:29g,Proteina:żewġg,Xaħam:5g,Xaħam saturat:3g,Kolesterol:28mg,Sodju:61mg,Potassju:91mg,Fibra:waħdag,Zokkor:wieħed u għoxring,Vitamina A:155IU,Kalċju:31mg,Ħadid:0.9mg(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni pprovduta hija stima u se tvarja skont il-metodi tat-tisjir u l-marki tal-ingredjenti użati.)
KorsCookies, Deżerta
