Tiġieġ mixwi u Ħxejjex hija riċetta klassika favorita tal-familja. Aħna inkaljaw tiġieġ fil-forn fuq sodda ta 'ħxejjex (karrotti, basal, u patata) għal ikla sħiħa f'dixx wieħed. Jiena nuża t-tħawwir u l-ixwi famuż tiegħi tat-tiġieġ sakemm il-ġilda tkun iqarmeċ u t-tiġieġ ikun mmerraq.
Sider tat-Tiġieġ Moħmi huma tajbin għal ikla ta 'malajr jew biex top insalati iżda dan it-tiġieġ inkaljat kollu huwa ikla kompluta li teħtieġ xogħol ta' preparazzjoni minimu. Aħna nħobbu naqduh flimkien ma’ xi wħud rollijiet tal-pranzu għall-ikla perfetta!
Kif Ixwi Tiġieġ
- Aħsel u aqta’ l-ħaxix
- Imbagħad wasal iż-żmien li irfid it-tiġieġ . Dan jiżgura li issajjar b'mod ugwali kemm jista 'jkun. Orbot ir-riġlejn flimkien billi tuża biċċa spag tat-tisjir, imbagħad daħħal il-ġwienaħ taħt is-sider.
- Ħassar it-tiġieġ biż-żejt taż-żebbuġa u ferrex bil-ħwawar, u poġġiha fuq il-ħaxix.
- Ixwi t-tiġieġ sakemm jilħaq temperatura ta’ 165°F.
Il-trick biex tikseb tiġieġ perfettament mmerraq huwa li ssaħħan minn qabel il-forn għal 450 ° F imbagħad jaqleb l-isfel. Dan jissiġilla l-meraq malajr kemm jista’ jkun imbagħad issajjar it-tiġieġ f’temperatura uniformi (aħseb, jaqta’ laħam għal stew taċ-ċanga ).
Liema Temperatura Biex Bake Tiġieġ
Meta inkalja t-tiġieġ fil-forn, ibda t-temperatura għolja u aqlebha mill-ewwel biex tissiġilla l-meraq yummy kollu. It-temperatura tal-bidu għandha tkun ta 'madwar 450 ° F imbagħad niżżelha għal 350 ° F biex tlesti t-tisjir!
Jekk l-għasfur tiegħek huwa ta’ daqs differenti, ibdel il-ħin tat-tisjir, mhux it-temperatura tal-forn. Jekk tilgħab mat-temperatura tal-forn, tista 'tnixxef it-tiġieġ jew issajjar iżżejjed xi żoni u issajjar taħt oħrajn.
Kemm Ddum Ixwi Tiġieġ
Tiġieġ ta '4lb normalment jieħu madwar siegħa u 15-il minuta sa siegħa u nofs. Jekk it-tiġieġ tiegħek huwa akbar jew iżgħar, aġġusta l-ħinijiet tat-tisjir kif xieraq!
Ibda bi 12-il minuta f'450 ° F u mbagħad ikollok bżonn 20 minuta addizzjonali għal kull libbra.
Tiġieġ ta’ 4lb jeħtieġ: 12-il minuta + 80 minuta = 92 minuta totali.
Ħinijiet tal-Xwi tat-Tiġieġ:
- Tiġieġ 3lb: 12-il minuta f'450°F + 60 minuta f'350°F = 72 minuta totali
- Tiġieġ 3.5lb: 12-il minuta f'450°F + 70 minuta f'350°F = 82 minuta totali
- Tiġieġ 4lb: 12-il minuta f'450°F + 80 minuta f'350°F = 92 minuta totali
- Tiġieġ 4.5lb: 12-il minuta f'450°F + 90 minuta f'350°F = 102 minuti totali
- Tiġieġ 5lb: 12-il minuta f'450°F + 100 minuta f'350°F = 112-il minuta totali
Il-ħinijiet tat-tisjir jistgħu jvarjaw xi ftit jekk it-tiġieġ tiegħek ikun kiesaħ ħafna barra mill-friġġ eċċ. Termometru tal-laħam imdaħħal fil-koxxa (li ma jmissx l-għadam) għandu jaqra 165°F.
Ftakar li ħalli t-tiġieġ tiegħek jistrieħu mill-inqas 15-il minuta qabel ma tqatta' għall-aktar riżultati mmerraq.
Tkopri Tiġieġ Meta Ħami
F'din ir-riċetta tat-tiġieġ, it-tiġieġ huwa inkaljat mikxuf sabiex il-ġilda titqarmex tajjeb fil-forn. Jekk il-ġilda tat-tiġieġ tibda tismar wisq qabel ma jkun lest it-tiġieġ, agħmel it-tinda b'fojl biex ma tħallix aktar tismar waqt li jispiċċa jissajjar.
Kif Tiġieġ Brown
Min-naħa l-oħra, it-tiġieġ tiegħek jista 'ma jkunx qed jikkannella sew fil-forn. Tibżax! Agħfasha bi ftit aktar żejt taż-żebbuġa jew ħawwadha bil-meraq fit-taġen biex tgħinha tismar sew. Jekk għadek qed tissielet biex tiskannella l-ġilda, gril l-għasfur għal ftit minuti qabel ma tiġbed biex tistrieħ. Kun żgur li taraha mill-qrib jekk tagħmel dan għalkemm, se kannella malajr!
Normalment nispiċċaw bit-tiġieġ li jifdal, li jagħmlu din ir-riċetta perfetta jekk għandek bżonn tiġieġ għal favoriti oħra bħal dip tat-tiġieġ tal-buflu , stew tat-tiġieġ , soppa tat-tiġieġ noodle , jew insalata tat-tiġieġ !
Aktar Riċetti Tħobb
- Easy Chicken Parmesan – Hekk tajjeb!
- Soppa tat-Tiġieġ tal-lumi
- Tiġieġ Air Fryer – Crispy u Delicious!
- Casserole tat-Tiġieġ Ġobon
- Soppa tal-Noodle tat-Tiġieġ homemade – Favorit!
- Tiġieġ Spatchcock
4.99minn76Reviżjoni tal-votiRiċetta Tiġieġ mixwi u Ħxejjex
Ħin ta' Preparazzjoni10 minuti Ħin Sajjarwaħda siegħa ħmistax minuti Ħin ta' Mistrieħħmistax minuti Ħin Totaliwaħda siegħa 25 minuti Porzjonijiet6 porzjonijiet Awtur Holly Nilsson It-tisjir ta 'tiġieġ mixwi kollu mmerraq fil-forn huwa ikla kompluta faċli f'dixx wieħed biss!Ingredjenti
- ▢waħda tiġieġ 3-4 liri
- ▢3-4 tazzi ħaxix imqatta *ara nota (karrotti, patata, basal, parsnips)
- ▢4 imgħaref żejt taż-żebbuġa
- ▢½ kuċċarina Ħwawar Taljan jew 1 tablespoon ħxejjex aromatiċi friski mqattgħin
- ▢tħawwir tat-tiġieġ jew togħrok tat-tiġieġ hawn taħt
Istruzzjonijiet
- Saħħan il-forn għal 450°F.
- Aħsel u aqta’ l-ħaxix. Drixx b'2 imgħaref żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar u ½ kuċċarina tħawwir Taljan jew tablespoon ħxejjex aromatiċi friski. Poġġi fil-qiegħ ta 'casserole dish baxx jew taġen 9x13.
- Ogħrok barra mit-tiġieġ maż-2 imgħaref żejt taż-żebbuġa li jifdal. Staġun bi tħawwir tat-tiġieġ jew togħrok.
- Poġġi n-naħa tas-sider tat-tiġieġ 'l fuq fuq il-ħaxix. Poġġi t-taġen fil-forn. Sajjar 12-il minuta f'450°F.
- Dawwar il-forn għal 350°F u aħmi sakemm il-koxxa ta’ ġewwa tilħaq 165°F. (Tiġieġ ta’ 4 liri jeħtieġ 75-80 minuta addizzjonali).
- Neħħi t-tiġieġ mill-forn u ħallih jistrieħ 15-il minuta qabel tinqix. (Lura l-ħaxix fil-forn jekk ikollhom bżonn ftit minuti oħra ħin sajjar).
Noti tar-riċetta
Togħrok tat-tiġieġ (mhux obbligatorju)- 1 kuċċarina paprika
- 1 kuċċarina melħ tat-tħawwir
- 1 kuċċarina trab tat-tewm
- ½ kuċċarina bżar iswed
- 1 kuċċarina tursin
- ½ kuċċarina sagħtar
- ½ kuċċarina klin
Informazzjoni dwar in-Nutrizzjoni
Kaloriji:382,Karboidrati:6g,Proteina:24g,Xaħam:28g,Xaħam saturat:6g,Kolesterol:95mg,Sodju:133mg,Potassju:444mg,Fibra:waħdag,Zokkor:3g,Vitamina A:10870IU,Vitamina Ċ:5.8mg,Kalċju:38mg,Ħadid:1.4mg(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni pprovduta hija stima u se tvarja skont il-metodi tat-tisjir u l-marki tal-ingredjenti użati.)
KorsTiġieġ, Pranzu, Entree, Main Course
